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“舌尖上的四川”最出名的特产有哪些呢?最先想到无非是这两样!

“舌尖上的四川”最出名的特产有哪些呢?最先想到无非是这两样!  提到腊肉,人们不约而同地便想到了四川,这足以见得四川腊肉的典型性…

原标题:“舌尖上的四川”最出名的特产有哪些呢?最先想到无非是这两样!

  提到腊肉,人们不约而同地便想到了四川,这足以见得四川腊肉的典型性。四川腊肉是一个很庞大的家族,四川境内不同地区城市有不同的风格,其中著名的有北川腊肉、青城山老腊肉、青川腊肉。

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  壹身边去成都游玩的朋友,大都会带火锅底料返程。不过壹更想打包回家的,是郫县豆瓣。这个调味品界的神器,绝对是你在厨房中施展才华的利器。郫县豆瓣是四川的三大名瓣,依据名气来论资排辈,郫县豆瓣绝对登顶。

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  前有腊肉,后有张飞牛肉。张飞牛肉,棕红色的肉质是它最明显的特征,其是阆中市的特产,早在乾隆年间就已经闻名,关于它的起源甚至想过去延伸到了三国时代。说到这里胖友们一定心里有个问题,那就是它和张飞的关系。张飞牛肉的名字,是后人起的,只是坊间流传的关于牛肉与张飞的故事有不少。

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  自贡冷吃兔,显然是自贡的特产,但让其代表四川特产也够分量。自贡冷吃兔距今的历史也有百余年,在自贡、富顺、荣县一带都是最传统的民间美食。自贡地区产兔,兔肉品质好,外加上其他地区的专长香料、辣椒等,比如茂文花椒,高温油炒过后香极了,即使兔兔再可爱,你也抵挡不住它的美味。

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  中国四大板鸭之一的建昌板鸭,产于四川省德昌县。生态放养填肥后的建昌鸭是建昌板鸭的原材料,这就给了这款国家地理标志产品高起点,再经过传统工艺腌制、风干,是理想的伴手礼。

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