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四川大姐卖特色小吃8平米小店6个店员忙不过来顾客坐到店外吃

四川大姐卖特色小吃8平米小店6个店员忙不过来顾客坐到店外吃  其实我们中国是一个美食大国,界上从来没有哪一个国家像中国这样拥有多种多样的美食,比起我们中国内部的话,四川作为一个小吃大省,这个名分是当仁不让,我们都知道四川有各种特色的美食小吃,他们的省会成都更是聚集了全四川好多地方的一些特色小吃,每一个到了成都的人都舍不得回家,因为那里的小吃实在是太多了…

原标题:四川大姐卖特色小吃8平米小店6个店员忙不过来顾客坐到店外吃

  其实我们中国是一个美食大国,界上从来没有哪一个国家像中国这样拥有多种多样的美食,比起我们中国内部的话,四川作为一个小吃大省,这个名分是当仁不让,我们都知道四川有各种特色的美食小吃,他们的省会成都更是聚集了全四川好多地方的一些特色小吃,每一个到了成都的人都舍不得回家,因为那里的小吃实在是太多了。每年成都光是靠小吃吸引来的顾客,都有数十万人。当然曾经有一个笑话,一个外国人来中国,想要一年之内吃遍中国的小吃,结果他的第一站就到了成都,在成都呆了四年,还没有吃遍成都的小吃,光是这个我们就可以看出来中华美食精深,四川小吃成千上万。

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  其实如果有幸去成都旅游的话,就会发现成都真的是一个国际性的大都市,感觉全世界的小吃都好像汇聚到了成都,不管走到哪里,哪一家饭店,都是人满为患,不过即使有很多人,大家还是耐心的排队等待,并没有出现什么不耐烦吵闹的现象,这种情况倒是在其他地方很不常见,因为我们都知道排队等待的话会让人显得心浮气躁,基本上没有耐心等待,可能是因为成都人已经习惯了每一家小吃都这么多人的情况吧。其实成都也算是我们国家南方的一个城市了,因此在成都主要的主食还是大米以及用大米做成的各种小吃米粉。

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  其实四川人特别爱吃米粉,尤其是用米粉做成的肥肠粉,如果是哪天少吃了肥肠粉的话,感觉就特别难受,成都人特别喜欢吃猪肉就在他们吃火锅的时候也不会选择吃牛肉和羊肉,而是喜欢吃麻辣猪肉。在平时的小吃当中,各种各样的猪肉运用也是得心应手,所以从肥肠粉这个著名特色小吃当中,我们也可以看出来成都人对猪肉的偏爱了。

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  其实在成都有一个肥肠粉的店面,看起来非常不起眼,只有八平方米大小,可是里边的店员却很多,足足有六个店员,因为他们家的生意实在是特别火爆,这家店的店老板就是一位四川成都的大姐,年龄已经有四五十岁了,前些年靠自己的努力将肥肠粉的摊位发展成这样一个小店面,因此现在主要负责收钱,坐着享清福了,当然他们家还有很多店员,有的是专门负责往锅里面放米粉的,有的是专门负责涮米粉,还有一个专门负责配料有一个在做火烧,还有一些服务员负责收碗洗碗等工作。

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  他们家的经营模式就是到大姐那边付完钱之后就开始在锅边排队等候,每一个做好的肥肠粉都需要顾客自己端走,然后找地方坐着吃,其实他们家的店面一共只有八平方米,哪来的很多座位呢?只有店里边固定的那么几张桌椅板凳罢了,所以大部分顾客都是直接端上碗之后坐在了店门外边去吃,这吃法真常豪放了,在别的地方也很少见到这种吃法。

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