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中国人的身体迟早被这些“网红美食”玩坏了!

中国人的身体迟早被这些“网红美食”玩坏了!  1.代可可脂内含有大量人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪,一次性食用过多不但会影响人体对铁的吸收,容易引起蛋白质消化不良,造成腹痛、腹胀,还会影响肾脏代谢; 2.代可可脂中含有的蛋氨酸、皂角苷,是促使动脉硬化形成的;同时皂角苷影响人体对碘的吸收; 3.代可可脂中的嘌呤还可能引发痛风…

原标题:中国人的身体迟早被这些“网红美食”玩坏了!

  1.代可可脂内含有大量人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪,一次性食用过多不但会影响人体对铁的吸收,容易引起蛋白质消化不良,造成腹痛、腹胀,还会影响肾脏代谢; 2.代可可脂中含有的蛋氨酸、皂角苷,是促使动脉硬化形成的;同时皂角苷影响人体对碘的吸收; 3.代可可脂中的嘌呤还可能引发痛风。

  什么是人造奶油? 人造奶油是由植物油脂氢化而成的人造油脂,目的是替代昂贵的天然黄油,大大降低了食品的成本。 但低档的人造奶油中可能含有人工色素、香精、防腐剂等添加剂,植物油氢化过程中会产生大量反式脂肪酸。

  什么是反式脂肪酸? 反式脂肪酸是一种人体很难代谢的物质,会增加人们罹患心血管疾病的概率。同时增加肾脏代谢的负担,可能影响儿童智力发育,对糖尿病患者和儿童的危害尤其大。

  2015年英国《卫报》报道:兰卡斯特市的18岁女孩因为饮用了一杯液氮鸡尾酒导致胃穿孔,不得到不胃切除才保全性命。

  在中国,5岁的小韩吃“冒烟冰淇淋”,因为嘴巴太小就只能将冰淇淋含在嘴里,等冰淇淋融化发现嘴唇都肿了,经医生诊断小韩是低温冻伤。

  柳州黄女士给5岁女儿买了一盒“冒烟冰淇淋”,女孩不小心将一点液氮滴在了身上,不一会就喊痛,腹部起了一个大水泡,结果还是:皮肤冻伤,会留下疤痕。

  因为网红液氮食品越来越多,液氮伤人事件频发,美国一些州的卫生部门除了发出“液氮食用食品”的,有的已经食品生产售卖。

  而在,新州、维多利亚州以及西澳,已经明令售卖同样用液氮制作的冷冻泡芙。

  实验一:把“自热火锅”里面的食物拆开,加水后把“自热火锅”盖子上的小孔堵住,大概过了半分钟,“自热火锅”就开始快速膨胀,并冒起了白烟。 红外线热感枪测试加热包温度,已经有60多度。

  实验二:把加热包剪开,直接放在水里,让它直接跟水进行接触,矿泉水瓶放在地上几秒后,就迅速膨胀、扩大,底部还喷出了高压蒸汽。

  隶属于美国的膳食指南咨询委员会的营养专家 Alice Lichtenstein,在接受《纽约时报》采访时说:

  目前没有数据能证明椰子油的健康价值,更可能完全相反,因为里面几乎全是饱和脂肪酸,就是会堵塞你血管的那种,其严重程度胜过猪油。

  学界的普遍共识是,橄榄油(olive oil)和菜籽油(canola oil)才是真的健康油,因为他们含有的主要是不饱和脂肪酸。

  的确,牛油果中的大量油酸,可以有效降低人体内“坏胆固醇”(低密度胆固醇),并增加“好胆固醇”(高密度胆固醇),可以有效预防动脉粥样硬化以及心血管疾病。

  100g的猪大排热量是264kcal,而100g的里脊肉热量才155kal,牛油果成功干掉里脊肉而仅次于猪大排。

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